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大酒店員工在全市技能大賽中獲佳績

時間：2015-09-29　　瀏覽量：

　　2015年湖州市旅游飯店服務技能大賽近日勝利落幕，來自全市19家星級飯店參加了比賽。經(jīng)過一天緊張、激烈的角逐，集團所屬升華大酒店餐飲部費紅美不負眾望，在大賽中榮獲三等獎，并被授予“湖州市旅游行業(yè)職業(yè)技能帶頭人”榮譽稱號。
　　據(jù)悉，此次比賽以“展風采、樹形象、提內(nèi)功、促服務”為宗旨，展示全市旅游飯店行業(yè)發(fā)展成果，加強人才培訓，樹立旅游飯店行業(yè)服務質(zhì)量標桿和榜樣，促進行業(yè)內(nèi)服務技能交流和學習。比賽項目主要是餐廳的中式婚宴擺臺、斟酒服務、主題介紹，客房的中式鋪床、插花項目，飯店營銷演講比賽和飯店工裝展示。
　　升華大酒店對此次技能比賽十分重視，精心挑選，排出了最強陣容。尤其是餐飲的中式婚宴擺臺，參賽隊員精心設計了“漫步人生”這個主題，立意新穎、富有特色，而且各種道具都是純手工制作。在道具制作過程中，需要的材料較多。最近大酒店餐飲、會務等方面的業(yè)務明顯增多，但是參賽隊員利用業(yè)余時間，收集材料制作參賽用的各種道具，而且強化訓練，使專業(yè)技能不斷提升，尤其是小躺椅、遮陽篷和山，制作得小巧玲瓏。
　　這次技能比賽，升華大酒店代表隊取得了好成績，也展示了升華大酒店員工的精神風貌。
通訊員　沈麗環(huán)

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